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随着生活水平提高,人们越来越追求无公害食品,也开始注重身体的保养和饮食的多样性,林下养土鸡是我国传统养鸡方法,近些年比较流行。
林下饲养的土鸡,肉质细嫩、味道鲜美,市场价格更高,很多人都萌生了回家养鸡的想法。林下养土鸡,投入不高,充分利用了林地资源,草本类植物为鸡提供天然‘饲料’,只需辅以适量的玉米和稻谷,不仅节约饲料,而且禽粪可肥林地,最关键的是林地里长大的土鸡味道鲜美。实现经济效益最大化。前景一直被人看好。
羊肉是人们餐桌上常见的美味佳肴,而羊皮、羊毛更是一直都作为中国轻纺工业的原料,在纺织行业有着举足轻重的地位。农民养羊的历史可以说是非常久远了,远古时代就有关于放羊的美丽传说。
羊群适应性强、易管理,加上农村草原资源丰富,所以从古至今,羊在农村都被广泛饲养。羊肉蛋白质含量高于其他肉类,是低脂肪、低胆固醇的理想肉类。近些年大众消费逐渐偏爱绿色原生态食物,食草动物销量逐年上涨,在市场上羊肉更是供不应求。
羊价在市场上还算稳定,没有出现过忽高忽低的变化。随着饲料价格的持续下降,加之秸秆,青储饲料成本较低,大大降低了养羊的成本。因此,近年来加入养羊行业的人也越来越多。
牛肉有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高身体的抗病能力,补充失血和修复组织。手术后和病后调养的人特别适合食用牛肉。牛肉的组成比猪肉更接近人体需要。中医认为:牛肉有暖胃的作用,是寒冬进补的首选食物之一。
在农村养牛的优势很多,主要农村粗饲料多,牛以粗饲料为主,粗饲料本身廉价、体积大,不方便运输,只能当地解决。近年来,大家对牛肉的需求越来越多,所以牛肉近几年的价格一路猛涨,居高不下。因此,近年来加入养牛行业的人也越来越多。